An einer Ecke sammelte sich die Berliner VEBU-Gruppe um Sebastian Zösch. Kurz Hallo gesagt und schon hatte ich eine VEBU-Fahne in der Hand. Beim VEBU leistete ich meine zweite Unterschrift. Nämlich für die Einführung eines Veggie-Days, im Rahmen der Initiative “Donnerstag ist Veggie-Day“, in den Kantinen des Deutschen Bundestages.

Gegen 11.30 Uhr ging es los. Vom Washington-Platz strömten die Gruppierungen auf die Straße. Das Wetter war schon zu Beginn nicht so toll, aber jetzt drehte der Wind noch auf und weil das nicht schon genug war, setzte Schneeregen ein. (Beeindruckend: Zehntausende Menschen gehen trotz Sauwetter für glückliche Schweine auf die Straße.) Der VEBU postierte sich neben der Albert-Schweitzer-Stiftung und ihrem Grunz-Mobil. In Sichtweite auch die Leute von Berlin-Vegan, die wieder in Kuh- und Hühnerkostümen gekleidet waren. Immer wieder bekannte Gesichter und Gruppen. Greenpeace habe ich gesehen und auch den Nabu. Aber auch Unbekannte. Zum Beispiel die Vertreter der Deutschen Milchviehhalter. – Ein bunter Aufzug also, mit vielen unterschiedlichen Organisationen, die eigene Interessen haben, die aber der gemeinsame Willen eint, dass es mit der Landwirtschaft, wie sie jetzt ist, so nicht weiter gehen darf. -

Demo-Route auf einer größeren Karte anzeigen
Die Demonstration startete auf dem Washingtonplatz am Hauptbahnhof. Von dort ging es über die Rahel-Hirsch-Straße und das Kapelle-Ufer zur Kronprinzenbrücke. Dann weiter auf der Konrad-Adenauer-Straße und der Otto-von-Bismarck-Allee bis zur Paul-Löbe-Allee. Dort fand in unmittelbarer Umgebung von Kanzleramt, Parlament und Reichstagsgebäude die Abschlusskundgebung statt.

Als sich der Aufzug in Bewegung setzte, wurden noch einige Transparente ausgerollt. Zusätzlich durfte ich neben meiner Fahne in der linken Hand also ein zwei bis drei Meter langes Transparent festhalten. Gemeinsam mit Lina, die beim VEBU ein Praktikum im Bereich “Öffentlichkeitsarbeit” absolviert, lief ich nun am seitlichen Rand des Aufzuges, damit auch jeder die Aufschrift “Donnerstag ist Veggietag” lesen konnte. Deshalb blieb der Fotoapparat, den ich extra mitgenommen hatte, leider die ganze Zeit in der Jackentasche. Die Strecke war schnell geschafft, sodass wir bald vor dem Kanzleramt eintrafen. Dort hielt ich es noch ein knappes Stündchen aus und lauschte einigen Redebeiträgen, verabschiedete mich dann aber allmählich und machte mich auf, zurück Richtung warmes Zuhause. (Die VEBU-Fahne konnte ich behalten!!! )

Fotos von der Demo: Flickr “Wir haben es satt Demonstration 2012″-Album von Jakob Huber

Das schreibt “Wir haben es satt!”

Demo „Wir haben es satt“: 23000 Menschen verlangen von Merkel Neuausrichtung der Agrarpolitik
VerbraucherInnen, Umwelt- und TierschützerInnen, ImkerInnen, entwicklungspolitische Gruppen, Bäuerinnen und Bauern fordern Bauernhöfe statt Agrarindustrie.
Bundesregierung soll Zukunft der Landwirtschaft sichern.
Berlin, 21.01.2012 | 23000 Menschen haben heute in Berlin gegen Lebensmittelskandale, Gentechnik im Essen und Tierquälerei in Megaställen und für eine bäuerliche ökologische Zukunftslandwirtschaft demonstriert. VerbraucherInnen, Umwelt- und TierschützerInnen, ImkerInnen, Bäuerinnen und Bauern sowie entwicklungspolitische Gruppen zogen unter dem Motto „Wir haben es satt! – Bauernhöfe statt Agrarindustrie“ zum Kanzleramt und verlangten von Bundeskanzlerin Merkel eine Neuausrichtung der Landwirtschaftspolitik. Die Veranstalter werfen der Bundesregierung vor, bei der Reform der EU-Agrarpolitik bislang Steigbügelhalter für die Agrarindustrie zu sein, statt die Forderungen der Zivilgesellschaft durchzusetzen. Die Agrarzahlungen müssten an ökologische, soziale und Tierschutzkriterien gekoppelt und für Großbetriebe gedeckelt werden. Sämtliche Subventionen für den Agrarexport seien zu stoppen. Zu der Demonstration hatte ein Bündnis aus über 90 Organisationen aus den Bereichen Landwirtschaft, Umwelt-, Tier-, Verbraucherschutz und Entwicklungszusammenarbeit.
Die Nigerianerin, Mariann Bassey, Sprecherin von Friends of the Earth, dem internationalen Umweltnetzwerk des BUND, mahnte: „Die Politik hat schrankenlose Spekulationen auf Lebensmittel erst möglich gemacht. Gleichzeitig ist sie für den Landraub für Futtermittel und Agrosprit in den Ländern des Südens verantwortlich. Das alles treibt die Lebensmittelpreise hoch und schließt Hungernde vom Zugang zu fruchtbarem Land und zu Lebensmitteln aus. Für das Menschenrecht auf Nahrung müssen Spekulation und der Agrospritboom ausgebremst werden. Die Europäische Agrarpolitik braucht eine Kehrtwende weg von Überproduktion und Fleischexporten.“
Die Köchin, Gastronomin und Buchautorin Sarah Wiener sagte: „Jüngst wurden antibiotikaresistente Keime in Hühnerfleisch gefunden – dies ist vermutlich nur die Spitze des Eisbergs. Wir haben diese ständigen Lebensmittelskandale satt. Es ist höchste Zeit, dass endlich grundlegende Konsequenzen daraus gezogen werden. Wir müssen weg von der Agrarindustrie, hin zu einer bäuerlichen und nachhaltigen Landwirtschaft.”
Der Jung-Bauer Moritz Schäfer von der jungen Arbeitsgemeinschaft bäuerliche Landwirtschaft (jAbL) betonte: „Unser breiter Protest gegen die Agrogentechnik wirkt: BASF musste ihre Gentech-Kartoffel in Europa aufgeben, da die gesellschaftliche und bäuerliche Akzeptanz fehlt. Es ist auch eine schallende Ohrfeige für die Bundesregierung, denn die Amflora von der BASF war die erste Kartoffel, die es in einen Koalitionsvertrag schaffte. Auch in der EU-Agrarpolitik forciert Bundeslandwirtschaftsministerin Aigner bislang die Agrarindustrie.Und das obwohl die agrarindustriellen Strukturen Klimawandel, Hungerkrisen und das Höfesterben verschärft. Die EU- Direktzahlungen müssen an Arbeitskräfte und Umweltleistungen gebunden und nach oben gekappt werden und dürfen nicht die Agrarindustrie mästen! Dann finden sie auch gesellschaftliche Akzeptanz.“
Der Präsident des Deutschen Tierschutzbundes, Thomas Schröder, stellte fest: „Es geht um die Systemfrage: Lassen wir es weiter zu, Tiere in Haltungssysteme zu zwingen, die ihnen Schmerzen und Leid zufügen? Denn das ist heute der Alltag für Millionen von Tieren. In den Intensivhaltungen leiden sie direkt. Unter den Folgen leiden aber auch Umwelt, Bäuerinnen und Bauern sowie VerbraucherInnen. Daher braucht es den Schulterschluss gesellschaftlicher Gruppen. Wir kämpfen für mehr Tierwohl im Stall, gegen Gentechnik- Futtermittelimporte aus Übersee und für mehr Unterstützung der bäuerlichen, artgerechten Landwirtschaft.“

Chronologischer Anfang. Am 08.08.2011 sollte es soweit sein, nämlich mein letzter Tag vor dem Vegan sein. Also zelebrierte ich in der ersten Augustwoche eine Abschiedsfeier. Ich aß so viel gelben Käse, Milcheis, Milchreis, Veggie-Cheeseburger, Pommes mit Mayo, Milchschokolade, bis mir wirklich schlecht wurde und ich fast 4kg zugenommen hatte. Mein Magen rumorte und auch mein Darm versperrte sich weiterer Übelheiten, sodass ich am 09.08 doch froh war, diese Abschiedssache hinter mir zu haben. Am Ende zeigte die Waage 104 kg Körpergewicht mit einem Fettanteil von 25 % an.
Der August kam mir dann wirklich zäh vor… Beim Einkaufen ließ ich vieles im Regal stehen, wonach ich vorher noch beherzt zugegriffen hatte. Ich hatte das Gefühl, mich nur noch von Mohrrüben zu ernähren. Dazu kam, dass mich eine heftige Sommergrippe erwischte, die mich gute zwei Wochen außer Kraft setzte. Höhnische Sprüche folgten.
Im September lief es schon besser. Mein Speisenplan wurde erweitert, Hülsenfrüchte, Agavendicksaft, mehr Obst und Gemüse, vegane Alternativen zu Schokocreme und Milcheis und vieles mehr. Das Gefühl von Verzicht wich und etwas mehr Zufriedenheit machte sich breit.
Bei einem kleinen anarchistischen Versandhandel bestellte ich für 10 Euro mein erstes veganes T-Shirt!
Als es endlich per Post ankam, stand auch gleich ein kleines Grillfest an und musste also getragen werden. Mein veganes Statement im engsten Familienkreis!
Um nicht im Kreise der Familie mit leeren Magen und dummem Gesicht dazustehen, bereitete ich mich vernünftig vor. Ich machte meine Besorgungen bei Alnatura, holte mir dort Würstchen aus Seitan und ein Hacksteak aus Weizenproteinen, vegane Mayonnaise für meinen Nudelsalat und eine Backmischung für einen Nusskuchen. Auf dem Grillfest lief ich mit meinem Vegan-T-Shirt auf, was mir dann doch etwas peinlich war. Aber außer von meinem Onkel, der ab und zu die Augen verdrehte, kam nichts. Außerdem war mein Nudelsalat der absolute Renner. Die riesige Schüssel leerte sich und mir wurde von allen Seiten bezeugt, dass der Nudelsalat bombig schmeckte. Der omnivore Nudelsalat meiner Mutter blieb fast unangetastet.
Mangelernährung? Das ist das erste, was einem an den Kopf geworfen wird. – Punkt Eins auf der Liste der Anderen, um mir klar zu machen, sich vegan zu ernähren sei nicht richtig. Meistens bekommt man Vorurteile zu hören, wirklich beschäftigt hat sich niemand mit dem Thema. – Ich glaube nicht an Mangelerscheinungen bei einer ausgewogenen veganen Ernährung. Dennoch werde ich Mitte nächsten Jahres eine Blutuntersuchung machen lassen, um auch den Kritikern die guten Werte unter die Nase reiben zu können. – Mein erstes Aha-Erlebnis diesbezüglich hatte ich schon – beim Blutspenden: Seit 2010 gehe ich (als Vegetarier) regelmäßig Blutspenden. Der Eisenwert ist von Spende zu Spende stetig gesunken. Von zuerst 16,4 – auf 15,8 – dann 15,4 – und 15,2 – auf schließlich 14,3. Aber als ich das erste Mal als Veganer zum Blutspenden ging, war auch das erste Mal der Wert gestiegen, auf 15,1! — Immerhin! Das habe ich meinen skeptischen Bekannten natürlich gleich erzählen müssen! (Alle Veganer sind blass, weil denen das Eisen im Blut fehlt! – Ich war schon immer etwas blass und mein Eisenwert ist total im grünen Bereich!)
Peinlichkeiten. Eigentlich sollte man offen und mit einer gewissen Standfestigkeit seine für richtig befundenen Entscheidungen nach außen hin vertreten. Und wenn ich das T-Shirt „Vegan“ zu Hause in meinen vier Wänden voller Stolz trage, so ist es mir in der Öffentlichkeit doch irgendwie etwas peinlich. – Und das bezieht sich nicht einfach nur auf ein T-Shirt. Ein Beispiel: Nach dem letzten Blutspenden folgte das Frühstück. Ich setzte mich. Ein Herr war schon dabei, den Tee zu trinken. Die Schwester kam und hielt mir ein Tablett mit Schrippen, belegt mit Wurst, Käse und Ei, unter die Nase. Ich winkte ab und behauptete, ich wäre satt. Die Schwester aber beharrte darauf, dass ich was Essen muss. Und weil ich sie nicht los wurde, fragte ich, ob sie mir nicht eine Schrippe mit Beilage, also mit Paprika oder Gurke, machen könne. Beilage war leider schon aus. Der Mann mir gegenüber aß seine Schrippe, schlürfte seinen Tee und guckte ab und an rüber. Ich schüttelte den Kopf und die Schwester kam bei meiner unerklärlichen Sturheit nicht weiter. Sie schob mir schließlich eine kleine Schüssel voll mit Keksen vor die Nase. Dann ging sie mürrisch. Ich war froh, dass sie mich endlich in Ruhe ließ! – Hätte ich gleich gesagt, ich ernähre mich vegan, wäre mir diese Nummer erspart geblieben. Aber das Wort kommt mir komischer weise nicht ganz so einfach über die Lippen…
Die Anderen und Ich. Die Anderen machten sich natürlich erst mal lustig. – Aus heiterem Himmel praktiziere ich eine Sache, die irgendwie etwas mit Minderheit oder Sekte oder verweichlichte Öko-Spinnerei zu tun hat. Quittiert wird mir das mit Sprüchen wie „Veganer essen meinem Essen das Essen weg!“. Sprüche, die in der Runde Lacher bringen. Hahaha. Eine Diskussion bringt selten etwas, irgendwann folgt nach sehr wackligen Rechtfertigungsgründen noch Zynismus, und am Ende bleibt mir nur die Frage, ob es sich lohnt, sich in Gesprächen aufzureiben. Denn je mehr man erfährt, sich schlau macht, umso mehr ärgert einen die ungebrochene Anmaßung und Ignoranz der Anderen. – Mittendrin hatten sich Kollegen zum Hobby gemacht, darauf aufzupassen, ob ich nicht doch „heimlich Fleisch esse“ und beäugten und analysierten mein Essen… Aber das alles flaut auch allmählich ab.
Trotzdem, man grenzt sich zwangsläufig selbst etwas aus und wird ausgegrenzt. Das sehe ich zum Beispiel auch daran, dass meine Mutter viel seltener anruft und fragt, ob ich nicht zum Essen kommen will. Aber wenn ich in ihren Kühlschrank gucke, kriege ich auch keinen Hunger.
Fazit. Ich habe mich entwickelt. Aus meinem Bauchgefühl heraus wurde ich zum Vegetarier. Danach fing ich an, im Internet zu recherchieren, Bücher zum Thema zu lesen, Blogs zu lesen… und wurde schließlich zum Veganer. Eine Kopfgeburt. Fehler bleiben natürlich nicht aus. Manchmal oder mehrmals isst man etwas, was eigentlich nicht vegan ist. Aber man bleibt immer am Ball. Und so viel kann man nicht falsch machen, überall gibt es Hilfe. Im Internet, als Handy-App, überall verfügbare vegane Produktdatenbanken, E-Listen und was sonst noch für den Einstieg wichtig ist und der Orientierung dient. Oder man geht bei einem veganen Supermarkt einkaufen, wo man kopffrei einfach zugreifen kann. Eins kann ich jetzt schon sagen: Ein Zurück wird es nicht geben. Nur noch ein Weiter. Die alte Ledercouch wird nicht weggeworfen, aber eine neue Couch wird nicht mehr aus Leder sein. Auch die Schuhe nicht. Keine Wolle…, keine Daunen mehr in Decken. Demnächst will ich mich damit auseinandersetzen, welches Shampoo vegan ist, oder ganz im Allgemeinen was man zum Thema Tierversuche wissen sollte.
Trotzdem gibt es wie überall im Leben kleine Kompromisse. 100% Vegan ist wahrscheinlich gar nicht möglich. Meine Katzen beispielsweise kriegen weiterhin ihr Dosenfutter. Aber ich weiß auch, nach meinen Katzen kommen mir keine anderen Tiere mehr ins Haus.
Oder was bedeutet der Satz auf der Zutatenliste eines Produkts: „Kann Spuren von… enthalten“? Vegan? Nicht vegan? Ich denke, dass handhabt jeder etwas anders und ich greif bei diesen Produkten noch zu.
Oder Reichelt, Aldi, Kaisers und Netto boykottiere ich auch nicht, weil die Tierprodukte führen. Seine Freunde lässt man nicht fallen, auch wenn sie weiterhin Fleisch essen.
Genauso könnte man sich über Honig streiten, denn werden die Tiere wirklich ausgebeutet, um an den Honig zu kommen?
Wie es mir geht. Auf den Punkt gebracht: Es macht Spaß, sich mit der Thematik auseinanderzusetzen. Geschmacklich muss ich auf Nichts verzichten. Ich fühl mich gesund, fit und gut! Die kleineren Zipperlein, wie die leichte Arthrose irgendwo im linken Fuß, die mich bisher bei den ersten paar Schritten am Morgen plagte, machen sich gar nicht mehr bemerkbar, fast unglaublich! – Ich mach dazu noch mehr Sport und die Regenerationszeit ist kürzer. Ich habe langsam aber stetig abgenommen und wiege mittlerweile 93 kg.
Was bleibt? Veganismus ist ein Ideal, und das Bestreben sollte sein, diesem Ideal nah oder näher zu kommen. – Wer braucht Honig, wenn es Agavendicksaft gibt?

Jetzt noch mein Rote Bete – Pfannengericht, das bei mir vor paar Monaten ein “Was-hab-ich-im-Kühlschrank?-Kommt-alles-in-die-Pfanne,-zweimal-umrühren”-Gericht war. Und weil es mir so gut schmeckte, wurde das schon einige Male nachgebruzzelt!

Zutaten: Rote Bete, Zwiebeln, Rettich (Mairübchen), Knoblauch, Tofu, Sonnenblumenkerne, Öl und Essig, schwarzer Pfeffer, Gemüsebrühe, Soja-Sauce.
Zubereitung: Die Knollen der Roten Bete putzen und ungeschält etwa eine Stunde im Kochtopf kochen. Nach dem Kochen kann die Schale unter fließendes kaltes Wasser leicht abgeschabt werden. Den Tofu in Würfel schneiden. Die Pfanne mit wenig Öl zum Erhitzen bringen. Darin die Tofuwürfel leicht knusprig anbraten. Anschließend die gewürfelten Zwiebeln zugeben und anschwitzen. Schließlich großzügig Sonnenblumenkerne einstreuen. Kurz erhitzen. Den Rettich in Stifte und die Rote Beete in große Würfel schneiden, den Knoblauch pressen und alles in der Reihenfolge in die Pfanne geben. Ordentlich mit Pfeffer, mit einen kleinen Schuss schwarzer Soja-Sauce und mit Gemüsebrühe-Pulver würzen. Während des Erhitzens immer wieder umrühren. Anschließend mit Essig abgießen. Fertig!

Gibt es irgendwelche Todsünden in der Zubereitung? Egal, es schmeckt! (:
P.S.: Ich werde hier nicht anfangen, großartig Rezepte zu veröffentlichen. Aber den ein oder anderen Post werde ich mir nicht nehmen lassen!

09.10.11 – ASICS Grand 10 Berlin
10km-Distanz; Streckenverlauf | Zeit: 00:53:20 (brutto) 00:51:44 (netto) Persönliche BESTZEIT!
Starternummer | Finisher-Shirt | Medaille | Urkunde |
Gewicht: 95kg, Fett: 21%
Das Wetter war super. Etwa 10 Grad, dafür sonnig, keine Wolken und kaum Wind… Schon vor dem Lauf dachte ich, dass ich wahrscheinlich meine neue persönliche Bestzeit erreichen werde. Insgeheim träumte ich sogar von knapp unter 50Min. – Die alte Bestzeit aus 2009 ist gebrochen! Aber unter 50Min.? Im nächsten Jahr! Was ich vorher gar nicht wusste, der Lauf führt auch mal kurz durch den Zoologischen Garten… Wenn ich nächstes Jahr als Veganer da wieder mitlaufen will, bräuchte ich zumindest ein brauchbares T-Shirt mit einer veganen Message!
Es war mal wieder total klasse!!!

Das schreibt Berlin Läuft: 7.013 Teilnehmer bei ASICS Grand 10 in Berlin – Leonard Komon gewinnt in Weltjahresbestzeit. [09.10.2011] – Der Wettergott muss Läufer sein! Bei strahlendem Sonnenschein und angenehmen 10 Grad Celsius gingen vor dem Berliner Schloss Charlottenburg 7.013 Läuferinnen und Läufer an den Start der 4. ASICS Grand 10. Tausende Zuschauer an der Strecke und im Zielbereich erlebten ein sportlich hochklassiges Rennen mit einem verdienten Sieger: Weltrekordhalter und Vorjahresgewinner Leonard Komon aus Kenia stellte in 27:15 Minuten die Weltjahresbestzeit 2011 ein, Arne Gabius vom LAV ASICS Tübingen wurde als bester Deutscher 4. in 28:58 min (Deutsche Jahresbestzeit). Die Britin Mara Yamauchi verbesserte den Streckenrekord bei den Damen auf 32:19 min.

“Fleisch oder Nichtfleisch, das ist hier die Frage!”
Das Misstrauen eines Vegetariers ist berechtigter Selbstschutz…
Letzte Woche mal wieder einen Kurzbesuch bei meinen Eltern abgehalten. Es war gegen Mittag und auf den Herdplatten köchelten Töpfe mit Kartoffeln, Sauerkraut und Rote Beete. Im Herd schmorte irgend ein Stück Fleisch. Ich hatte keinen Hunger, aber Rote Beete im Topf zubereitet ist richtig lecker.

Ich: Ist da irgendetwas drin?
Mutter: Nein! Gar nichts! Ausser ein wenig Essig und Salz, …Gewürze…

Ich nahm mir ein Schälchen Rote Beete. Es schmeckte gut.

Ich: Da ist wirklich nichts drin?
Mutter (entrüstet): Nein!

Es schmeckte gut. Ich nahm mir noch ein Schälchen. Mittendrin kam mir der Geschmack dann doch ein wenig verdächtig vor.

Ich (schmatzend, abschmeckend): … Es schmeckt, als wäre da Schmalz drin! – Ist da Schmalz drin?
Mutter: Nein, nur Essig und Gewürze. Da ist kein Schmalz!

Ich aß das Schälchen leer und war richtig satt.

Ich: Mhh… vielleicht kommt der Geschmack ja durch den Essig und alledem… Aber es schmeckt, als ob da Schmalz drin ist…

Meine Mutter stand vor dem Herd und hatte geschäftig zu tun mit den Mittagsvorbereitungen. Sie beachtete mich nicht.

Dann meine Frage: Und beim Sauerkraut? –
Mutter: Da ist ganz wenig Schmalz drin!
ARRRGHHHHHHHHH!!!!!!!!!

Ich war sauer! – Die Umwelt nimmt Vegetarier irgendwie als verblendete Fundamentalisten war, die man nicht Ernst nehmen braucht, sondern die es verdient haben, belächelt zu werden. Meine Mutter beharrt weiterhin darauf, keinen Schmalz für die Rote Beete verwendet zu haben.